Eigen- und Herstellermarken im Vergleich
Wenn es um die Marken deiner Lieblingshersteller geht, kommen Herz und Gelbeutel einfach auf keinen grünen Zweig? Das kann sich im Handumdrehen ändern, und zwar ohne zusätzliche Kosten oder Umwege. Das Zauberwort: Eigenmarken! Wir haben getestet, wie viel die günstigen Produkte mit ihren Marken-Pendants gemeinsam haben.
Was genau ist mit Eigen- und Herstellermarken gemeint?
Unter den Begriff Eigenmarke (auch Handelsmarke oder Hausmarke) fallen Produkte, die ausschließlich im eigenen Betrieb des Markeninhabers verkauft werden. Damit sind also Artikel gemeint, die den markteigenen Produktlinien diverser Discounter-, Supermarkt- oder Drogerieketten angehören. Diese Eigenmarken findest du in den meisten Läden, darunter etwa EDEKA mit "Gut und Günstig", Rewe mit "ja" oder Kaufland mit dem "K-Classic"-Sortiment.
Dem gegenüber stehen die Herstellermarken, die die Produkte bekannter und großer Marken umfassen, die beispielsweise zu den Lebensmittelkonzernen Nestlé, Danone oder Unilever zählen. Diese Artikel findest du in verschiedenen Betrieben, statt nur in einem.
Du siehst: Schon in den Grundbegrifflichkeiten gibt es einige Unterschiede. Und genau das macht unseren Vergleich so interessant – denn so verschieden, wie sich die beiden Markenlager anhören, sind sie bei Weitem nicht.
Tatsächlich steckt hinter sehr vielen günstigen Eigenmarken ein namhafter Hersteller, der mit den Produkten der Eigenmarken lediglich eine leicht abgewandelte Form seiner hochpreisigen Artikel produziert. Das passiert häufig in ein und demselben Werk – nur verlassen die Artikel dieses mit unterschiedlichen Aufdrucken auf der Verpackung. Dein Vorteil: Wenn du herausfindest, auf welche unscheinbaren Eigenmarken das zutrifft, kannst du dir mit jedem Einkauf satte Rabatte sichern, ohne auf Qualität zu verzichten.
Welche Unterschiede gibt es zwischen Eigen- und Herstellermarken?
Das Offensichtlichste ist zunächst natürlich der Preis. Produktlinien von Eigenmarken zeichnen sich durch ihr oft hochgeschätztes Preis-Leistungs-Verhältnis ab, das vor allem durch niedrigere Preise besticht. Dieses kommt unter anderem dadurch zustande, dass Eigenmarken nicht im gleichen Ausmaß vermarktet werden wie ihre bekannten Pendants. Herstellermarken hingegen sind sehr präsent in der modernen Werbelandschaft und kommen dadurch meist mit höheren Preisen daher. Allerdings versprechen diese Produkte auch eine höhere Qualität und werden von treuen Verbraucher*innen oft mit einem Gefühl von Vertrautheit in Verbindung gebracht.
Ein weiterer Aspekt, in dem sich die Produkte von Eigen- und Herstellermarken unterscheiden, ist die Auswahl und Güte der verwendeten Inhaltsstoffe – jedenfalls, was die öffentliche Wahrnehmung betrifft. Häufig verändern Hersteller, die Artikel aus beiden Lagern produzieren, die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe nämlich nur geringfügig, um die Produkte zu variieren. An der Qualität oder dem Geschmack der Lebensmittel verändert sich dadurch größtenteils nichts, sodass Verbraucher*innen keinen Unterschied bemerken.
Kleine Geschmacksabweichungen hingegen treten auf, wenn tatsächlich teurere Zutaten (wie zum Beispiel Butter) durch günstige Alternativen (wie etwa Rapsöl) ersetzt werden. Manche Hersteller demgegenüber wandeln den Inhalt und die Zusammensetzung ihrer Eigen- und Herstellermarken überhaupt nicht ab, sondern verkaufen das günstige Pendant einfach nur unter anderem Namen und in eigener Verpackung. Die Rezeptur bleibt dieselbe. Für achtsame Sparfüchse ist das natürlich der Idealfall: Hier besteht die Möglichkeit, "verkleidete" Markenprodukte zum kleinen Preis zu ergattern.
Woran erkenne ich einen preiswerten Produkt-Zwilling?
Wenn du den Verdacht hast, ein Eigenmarken-Produkt könnte mit einem Artikel einer Herstellermarke identisch sein, lohnt es sich zunächst, einen Blick auf die Zutatenliste und die Nährwertangaben der beiden Produkte zu werfen. Unter Umständen entlarvst du den günstigen Doppelgänger schon auf diese Weise. Auch die Anschrift des Herstellers kann dabei hilfreich sein – stimmt sie überein, stammen die Produkte zumindest aus derselben Produktionsstätte.
Bei manchen Lebensmitteln, so etwa bei Fleisch oder Milchprodukten, kommen noch bestimmte Kontroll- und Zulassungsnummern, Kürzel oder Codes hinzu, die den Ort der Herstellung eindeutig kennzeichnen. Dann braucht es nur noch ein wenig Nachforschung, um deinen Verdacht zu bestätigen.
Welche Markenprodukte bekomme ich als preiswerte Eigenmarken-Variante?
Wenn du nun neugierig bist, in welchen Supermärkten oder Discountern du mit preiswerten Eigenmarken richtig sparen kannst, solltest du einen Blick in unsere kurze Übersicht werfen. Natürlich repräsentieren unsere aufgeführten Betriebe und Produkte nur einen kleinen Bruchteil der Fälle, in denen du mit einer Eigenmarke heimlich einen Markenartikel kaufen kannst:
Aldi Süd
- Choceur Riesen Schokoküsse = Storck Super Dickmann's
- Beneval Frischkäse Fass = Hochland Almette Frischkäse Natur
- Sweetland Joghurt Früchtchen = Katjes Yoghurt Gums
- Choco Bistro Butterkeks = Leibnitz Butterkeks
- Rahmspinat = Frosta Rahmspinat
Penny
- Buttertoast 3 Ähren = Harry Buttertoast
- Berida Knusperfilets = Knusperfilets von Frosta
- Bauer's Bayerischer Leberkäse = Wilhelm Brandenburg Bayerischer Leberkäse
- Bonita Margarine = Vandemoortele Margarine
- Van Veen Eierlikör = Verpoorten Eierlikör
EDEKA
- EDEKA Bio Sauerrahmbutter = Arla Kærgården® Butter
- EDEKA Blütenhonig cremig = Breitsamer Blütenhonig
- Gut & Günstig Fischstäbchen = Frosta Fischstäbchen
- Gut & Günstig Kräuterquark = Elsdorfer Kräuterquark
- EDEKA Grana Padano = Colla S.p.a. Grana Padano
- Dulano Delikatess Leberwurst = Herta Delikatess Leberwurst
- Sondey Doppelkeksrolle = DeBeukelaer Prinzenrolle
- Kania Delikatess Mayonnaise = Homann Feinkost Mayo
- Kania Klare Gemüsebrühe = Fuchs Gemüsebrühe
- KingFrais Grießdessert = Müller Milch Grießdessert
Kaufland
- Milbona Buttermilch = Müller Reine Buttermilch
- K-Classic Sahnemilchreis = Müller Milchreis
- Grotemeyer's Konditorei Käsekuchen = Coppenrath & Wiese Käsekuchen
- K-Classic Fischstäbchen = Iglo Fischstäbchen
- K-Classic Frischkäse = Arla Buko Frischkäse
Was ist dran an den günstigen Markenprodukten? Unser Geschmacks- und Preisvergleich
Nachdem wir dir einen kurzen Abriss über Eigen- und Herstellermarken sowie deren Parallelen gegeben haben, fragst du dich sicherlich eines: Können Produkte von Eigenmarken nun mit großen Herstellermarken konkurrieren oder nicht? Wir von COUPONS.DE haben uns dieselbe Frage gestellt, uns auf die Jagd nach einigen vermeintlichen Produkt-Zwillingspaaren begeben und den Blindtest gewagt! Folgende Lebensmittel haben es dabei auf den Tisch unserer Testpersonen geschafft:
| Herstellermarke | Preis pro 100g | Eigenmarke | Preis pro 100g | Ersparnis durch Eigenmarke | |
|---|---|---|---|---|---|
| Milchreis | Müller | 0,31 € | K-Classic (Kaufland) | 0,23 € | 25,8% |
| Doppelkekse | De Beukelaer | 0,57 € | Biscotto (Aldi Nord) | 0,36 € | 36,8% |
| Zwieback | Brandt | 0,66 € | Goldähren (Aldi Nord) | 0,49 € | 25,8% |
| Schaumküsse | Storck | 0,92 € | Choceur (Aldi Nord) | 0,66 € | 28,3% |
| Stapelchips | Pringles | 1,51 € | SUN SNACKS (Aldi Nord) | 0,97 € | 35,8% |
| Fruchtgummis | Katjes | 0,57 € | Sweet Land (Aldi Nord) | 0,40 € | 29,8% |
| Frischkäse | Arla | 1,00 € | K-Classic (Kaufland) | 0,50 € | 50% |
Unser Fazit:
Besonders überraschend empfanden unsere Tester*innen, dass in vielen Fällen tatsächlich kein großer Unterschied zwischen den Produkten besteht, obwohl preislich bequem bis zu 50% Vorteil möglich sind. Die Produkte der günstigen Eigenmarken stehen den Herstellerartikeln also in nichts nach, was die Qualität, den Geschmack und den Gesamteindruck betrifft!
Kleinere Unterschiede fielen bezüglich der Konsistenz der Produkte auf, wie etwa bei den Vertretern der Sparte Milchreis. Das Produkt der Eigenmarke wurde aufgrund seiner bissfesten und sahnigen Struktur als angenehmer eingeordnet, während sich das preisintensivere Herstellerprodukt wegen seiner flüssigen Beschaffenheit nicht als Favorit durchsetzte. Bei den Stapelchips hingegen überzeugte das Produkt der Herstellermarke mit einem satten Crunch und stimmiger Würze, während die preiswerte Eigenmarke als eher mild und unscheinbar beschrieben wurde.
Als nahezu identisch im Geschmacks- und Testerlebnis wurden die Produkte der Kategorien Zwieback, Schaumküsse, Frischkäse, Doppelkeks und Fruchtgummis eingeordnet. Unsere Proband*innen empfanden die Vertreter dieser Lebensmittel als qualitativ ebenbürtig und fanden dementsprechend in 7 von 16 Fällen nicht heraus, bei welchem der Produkte es sich um das teurere handelt.
Bei der finalen Entscheidung, welches der Produkte sie letztlich in ihren Einkaufswagen legen würden, waren unserer Testpersonen gemischter Meinung. Nichtsdestoweniger erzielten die günstigen Eigenmarken in dieser Frage den Sieg, da sie sich in 10 von 16 Fällen gegen die Herstellermarken durchsetzen konnten.
Nachdem wir schließlich das Geheimnis gelüftet und die Produkte der Eigen- und Herstellermarken aufgedeckt haben, empfanden die Proband*innen in 11 von 16 Fällen den höheren Preis der bekannten Markenprodukte als nicht gerechtfertigt. Begründet wurde dies vor allem durch die geschmackliche Ähnlichkeit und die teils überdeutlichen Preisunterschiede.*
Bei den aufgeführten Ergebnissen handelt es sich um unsere individuellen Testergebnisse. Diese sind subjektiv und besitzen daher auch keine Allgemeingültigkeit. Keines der getesteten Produkte wurde gesponsert.
